●風間旅人随想

大人って、どんな人なのだろう。幼い頃からいつも思っていた。

大人は、子どもよりは年齢が高い人であることはいうまでもないが、なんとなく人間力の高い人のことだろう、と思っていた。年齢が高くなるにつれて、高くなるはずの人間力って、いったいどんなものなのだろう。

人間力(にんげんりょく)とは、 社会を構成し運営するとともに、自立した一人の人間として力強く生きていくための総合的な力。というなんとなくの定義があるらしいが、人間力の高さって、どんなのだろう。どうすれば人間力が高くなるのだろう。

人間力の高い人は、私は、幼い頃には「親」だと思っていた。しかし小学校に上がる頃には、親ではないなと気がついた。いろんなことを聞いてみて、親も自分と同じくらいだなとなんとなく感じた。小学校の校庭に立っている二宮金次郎の像の意味することを尋ねたときの答えが「なんとなく違う」と思ったのだ。

学校に上がると、人間力の高さを「先生」に求めた。だが、先生もなんとなく自分と同じくらいだなと思った。先生も悩んでいるんだと思った。私は「人生の師匠」を探していたのだと思う。

師匠に出会うことなく社会人になった。会社に入って、人間力の高い人は「社長(事業経営者)」ではないかと考えてみた。それも違った。すぐに気がついた。私は誰を手本にして生きればよいのかと悩んだ。

誰もいなくなって、しかたなく私は自分で事業を興した。自分が社長になった。事業経営者になった。自分で決めて、自分で生きることにした。

今になって思うのは、人間力の高さって、案外、その人のクセなのかもしれない。そして、やっぱりアタマの良さなのかもしれない。

だけどほんとうは、意識の高さなのだと思う。人間力の高さは意識の高さなのだと思う。

クセは習慣がつくる。成功する習慣だって作り上げることができる。アタマの良さは脳がつくる。頭のよい人は記憶力がよい。つなげ方や組み立てにも長けている。

意識の高さは魂が司る。意思決定も魂が司る。時間や念いなど見えないものが見える。ものごとの裏側も見える。この世は目に見える世界と目に見えない世界で出来ているのだから。

私は、自分の魂と話ができる。自分で開発した。MAO(Method of Asking Oneself)と名付けた。MAOのやり方を、私は全国で教えている。意識の高さを目指そう。
(西)

●OCHIAI あの!ごまさばが!ここで!

人気のごまさばが定食になりました。このあたりでは滅多にお目にかかれないごまさば。玄界灘が雄大に広がる佐賀県玄海町で育ったさばは、ごまさばに最適だそう。関門海峡をトラックで渡り、新鮮なまま届きます。その生のさばに、すりゴマをたっぷりとかけて作りました。そのまま食べても、ご飯にのせて丼にしても美味しいのです。少し甘めなタレがさばによく合います。わさびを効かせるのもいいですね。新鮮なさばだからできるこのごまさばは、食べられる日が限られているのです。OCHIAIの入口、【本日のオススメ】がごまさば定食となっているときは是非!(いや!絶対おすすめ!)お召し上がりください。築114年の建物を渡る自然の風を感じ、庭を眺めながらゆったりとした時間をお過ごしください。OCHIAIで皆様のお越しをお待ちしております。

ごまさば定食
1350円(税込)

営業時間:11時~14時 17時~21時
火曜定休
熊毛郡田布施町大字上田布施1563-1
TEL:0820-25-1511

●農業事業部 乾燥工場 誕生物語

ただいま稲刈りの真っ最中。8月末に完成したばかりの乾燥工場は、刈り取った籾を乾燥させて保存に適した水分量に調整し、籾殻を取り除いて玄米の状態にする役割を担っています。フルパワーで稼働していますが、一年間のうち2、3ヶ月間の稲刈りの時期にしか使用しないため、これまでは外部に委託していました。ですが、この度、農業事業最後の建設物として、自社専用の工場を建設するに至りました。コスト面を考えると、外部に委託したほうがはるかに経済的です。では、なぜ社長が建設を決断したのか? それは、全国第2号のノングルテン認証を取得した『やのくに純真米粉』の品質を保持していくためです。(ノングルテン認証は、全国でもまだ3社しか取得できていないほどの、厳しい基準です) とにかく、混じりけのない純真さが命。小麦をはじめとする不純物が混入しないように、自社農地を耕し、コンバインで収穫し、乾燥工場で玄米にし、製粉するときまで保冷倉庫で保管し、製粉工場で製粉する。すべて自社のお米しか扱わない専用の施設と設備で、不純物が混入する可能性を徹底的に排除した終始一貫、自社生産が実現しました。社長のノングルテンに対するコスト度外視の純真なおもいのもと、我々スタッフも、日本最高峰(いや、世界最高峰!)の純度を誇る『やのくに純真米粉』が、世界に広がることを描いています。

ネティエノ
TEL:0820-53-2100
ネティエノ 農業事業部

●やのくにアンテナショップ のそ 大人のバッグ

やのくにアンテナショップ『のそ』のショップコーナーでひときわ目立つ「これはなあに?」とよく聞かれる商品があります。名前は“西心おかもち”です。ある日社長がテレビを見ていて、女優さんが楽屋入りするときに、バッグ代わりに手作りのおかもちを使っているとの話から、「これはいい!うちでオリジナルを作ろう」と閃いたもの。携帯電話・ペットボトル・お財布など、入れたものが一目で見えて取り出しやすい、特に車での移動中に便利です。家具職人さんがひとつひとつ丁寧に作るから、一か月に数個しか出来ないのも高級品の魅力。ヒノキ製オイル塗装仕上げの贅沢な逸品、落ち着きのある大人のバッグを、是非手に取ってご覧ください。3万3000円(税込)。

営業時間:10時~17時
カレー11時~15時
15時~コーヒーのみ
火曜定休
田布施町大字下田布施676-13
TEL:0820-25-1158

●米粉パン工房golmarl(ゴルマール) 小麦アレルギー?

「40歳になって突然小麦アレルギーになったんです」とお客様。意外と気付いていないだけで、小麦アレルギーになっているかもしれません。アレルギーではなくても、グルテンを摂取しないグルテンフリー生活をされているお客様から「小麦が入ってないパンを探していたんです」とのお声も。golmarlの米粉パンは小麦を一切含まない、米粉100%のパンです。もっちりふわっとしたノングルテン米粉パンを是非ご賞味ください。

米粉食パン
1.5斤
1112円(税別)

米粉コッペパン
1本
352円(税別)

営業時間:10時~売切れるまで
火曜定休
田布施町大字上田布施221-21
TEL:0820-25-1556
米粉パン工房golmarl(ゴルマール)

●PomPaテニスの英国(イギリス)大志館 スポーツを活力に!

PomPaテニスで活力を充電しませんか?

このスポーツは、テニスです!カラフルでかわいい、ガットを貼っていないラケットで打ち合います。(ポーン!パン!と音が響くからPomPaテニス!)自分のペースで打ち合えて簡単にラリーが続くようになり、楽しくなってきますよ。体を動かしてリフレッシュ!PomPaテニスでお楽しみください。

コート利用料 800円(税込)
営業時間
11時~18時
月曜定休(月曜が祝日の場合は火曜日)
田布施町麻郷1737ー4
TEL:0820-51-3541

●うどんの大好き昭和亭 りんごの美味しい季節になりました!

お昼時間になると、仕事着姿のお客様がうどんを食べに来られます。お昼休みは、活力を満たす楽しみな時間。さあ、食欲の秋です。大好き昭和亭の秋は、りんごと豚肉の新食にゅうめん!りんごが旬を迎える今だけの特別なメニュー。東北産の豚肉と、りんご・水菜が入りまして、最後のトッピングはチーズ!味をまろやかにしてくれるんですよ♪隠し味の黒胡椒が、ぐっと大人な感じ。「えっ、うどんにりんご?」とよく言われますが、これがおいしいのです。ぜひ、お召し上がりくださいませ!

りんごと豚肉の新食にゅうめん
880円(税込)

営業時間
11時~14時
17時~20時
水曜定休
田布施町大字下田布施682ー8
(西京銀行隣)
TEL:0820-53-4400

●フランス食堂 ゆったりと

今回のおすすめは、その名も興奮ステーキ!!興奮ステーキは、牛ヒレ肉 300gと250gがお選びいただけます。ソースは、こだわりの大根おろしソースと和風ソース、岩塩をおだしします。お好みでお召し上がりください。大振りのお肉とお肉に合うワイン、ノンアルコールのスパークリングワインもご用意いたしました。 秋の夜長、ゆっくり、ゆったりとお食事をお楽しみください。

興奮ステーキ
単品250g
4800円(税込)

単品300g
5600円(税込)

興奮ステーキコース
250gコース
5400円(税込)

300gコース
6200円(税込)

《コース内容 》前菜、 サラダ、スープ、米粉パンorライス、食後のデザート、食後のドリンク付き
皆さまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。

営業時間
10時30分~21時
水曜定休
田布施町大字下田布施504ー1
TEL:0820-52-4042
「フランス食堂」は、山口県田布施町にある。

●フォーク酒場 どんじゃらほい さぁー!鍋の季節です。

2階の座敷で食材にこだわった、伊万里牛のトマトすき焼き会席はいかがですか?伊万里牛は、松坂牛、神戸牛などと並び賞賛された、最高峰の黒毛和牛として知られ、丹念に育てられたブランド牛です。口の中でとろけるような食感の肩ロースと、熊本県産の濃厚なあさひ卵(エサはもちろん、鶏が飲む水にもこだわっているらしい…)、トマトのさっぱりとした口当たりが相性抜群です。シメ料理は、定番のうどんではなく、平たいパスタを使用した、トマトソース仕立てです。和風から洋風へと、とても美味しいです。ご予約、ご来店お待ちしております。気軽にお問い合わせ下さい。

伊万里牛のトマトすき焼き会席 お一人様4300円(税込)。2名様よりご予約承ります。

営業時間
11時~14時
18時~22時くらい
日曜定休
毎週火曜日は禁煙になります。他の曜日は店内喫煙可です。

田布施町大字下田布施710ー3
1F (ピクロスそば)
TEL:0820-52-8098

●岩盤浴ヨレム 大人のたしなみ

本格的な秋到来。過ごしやすい気候になってきました。アフターファイブなんて言い方もひと昔前ですが、自分自身の時間を皆様はどのように過ごされていますか?日々の疲れやストレスをため込まないようにケアされることも、大人ならではの過ごし方かもしれませんね。遠赤外線効果で身体の芯からあたたまることで、自律神経のバランスを整え、リラックスできるのが、岩盤浴のうれしい魅力です。リラックスして、たっぷり汗をかいてスッキリしたら、余分な力も抜けて、活力も充電されることでしょう。岩盤浴ヨレムは、おいしいお水、当社オリジナル浄水器【のあな】の岩盤浴です。 “全館まるごと【のあな】”という特別な岩盤浴なのです。さらに“最高レベルの清潔な店内”もリラックスを促す大切な要素の一つ。(一番力を入れています!)ヨレムでゆったりとしたちょっとスペシャルな大人の時間を楽しみませんか?

岩盤浴120分
一般ルーム
2000円(税込)

VIPルーム
2500円(税込)
※120分になり、よりゆったりご入浴できるようになりました。

営業時間:10時~23時(最終受付21時)
木曜定休
※ご予約いただくと確実です。手ぶらでどうぞ。
田布施町大字波野336-20(田布施駅前旧商店街)

●仕出しよわもんの うらめし屋 三日間ご用意しています。

年末年始、好評いただいているお正月オードブル1万5000円(税込)要予約。今年も12月31日・1月1日・1月2日の三日間、ご用意しております。ご自宅へ、お届けぐるぐ号がビューっとお届けします。数量限定ですので早めのご予約をお待ちしております。

営業時間:8時~18時(田布施町・平生町一部・柳井市一部・光市一部お弁当お届けします。配達ルートによってはお届け出来ない場合もございます。ご了承ください)
水曜定休(いつでも対応します。)
田布施町大字下田布施504ー1
TEL:0820-52-4042(フランス食堂)

●新茶房やろん 読書の秋です!

読書の季節に是非読んで頂きたい一冊。当社社長が執筆した著書『喜んで生きる実践学』です。生き方を提案する社長は、こころに描くことの大切さを伝えています。自分と未来はいくらでも変えることができる、そのヒントがぎっしり詰まっています。今からでも決して遅くはありません。さぁ、あなたも人生の本当の喜びを知り、「ひとり歩き」という人生を成らせる一歩を踏み出しませんか?

喜んで生きる実践学
1430円(税込)

営業時間
10時~18時 木曜定休
田布施町大字下田布施683ー1(EWO内)
TEL:0820-51-2628(EWO内)

●栗まんのやの里(くに)本舗 ホッとひと息、懐かしい味

長らくご愛顧いただいているお客様が、「私はこの岸さんと佐藤さんと一緒にお抹茶をたてていただくのよ」と話してくださいました。おぉ~!なるほど~!うれしいです。当店おすすめの穂の風栗まんも、コーヒーやお茶によく合います。ホッとひと息、入れませんか。お土産にもよろこばれます。

おらが最中 岸さんと佐藤さん
10個入
1800円(税込)

穂の風栗まん
9個入
1200円(税込)

ご予約お待ちしております。

営業時間:9時~18時 水曜定休
柳井市中央2丁目3-6(柳井駅正面の通り沿い)
TEL:0820-22-0034

●Cafeのも Cafeのもといえば、りんごカレー!

『Cafeのも』といえば、やっぱりりんごカレー。柔らかく煮たりんごがそのままゴロンゴロンと入ったりんごカレーはフルーティーでなんとも絶味!りんごは山口県徳佐産。とってもいい香りと一緒に届きました。「のもといえばやっぱり、りんごカレーだね!」と大人気。旬のおすすめメニューです。カレー専用のちょっとこだわったスプーンをご用意いたしますので、そちらでお召し上がりくださいませ。旬を味わい、幸せの一時をお過ごしいただけますように。おいしいのあなの水で淹れたコーヒーと一緒のセットがおすすめです。ご来店心よりお待ちしております。

りんごカレー
960円(税込)
☆コーヒーセット1240円(税込)

☆特選コーヒーセット1380円(税込)

営業時間:9時~17時(モーニングタイム:9時~11時)
火曜定休 田布施町大字上田布施1123-1
TEL:0820-53-8686

●技倆総合学院EWO(エウォ) ちょっと上をいく贅沢!?足裏でコリを抜く

EWOの【コリを抜く超足芯術】は、足裏の広い面や点で、疲れやコリの元を逃さずに抜いていく、田布施発祥の施術です。なんだかスッキリしないかた、本格的に心と身体の健康を目指しているかたにおすすめします。ちょっと上をいく贅沢な身体つくりに、この秋取り組んでみませんか?

●お知らせ:令和1年10月1日より施術料金を改定させていただきました。

★EWOのおススメコース★
超足芯術
全身満足コース
60分7150円(税込)

頭皮揉術健康法
(頭皮マッサージ)
30分3300円(税込)

足裏健康法KUQ(足つぼ)
35分4400円(税込)

営業時間
10時~18時 木曜定休
田布施町大字下田布施683-1(西京銀行隣)

●(株)ネティエノ お肌のケアをしよう

夏の紫外線や暑さで、あなたのお肌はダメージを受けていませんか?お肌の疲れを癒したい方にオススメなのが、新商品アクリアルピーリングと人気商品のあなオールインワンゲルです。【アクリアルピーリング】は、水と超音波で毛穴の汚れを浮かせて吹き飛ばすピーリングモードと、イオンと超音波振動で、美容成分をお肌の角質層まで届けるWモイストモードの1台2役!自宅で気軽にお肌ケアができます。【のあなオールインワンゲル】は日ごろのスキンケアにはもちろん、週に1~2回お風呂でゲルパックをすると、ぷるぷる・もちもちのお肌に!この秋、自宅でじっくりと贅沢な時間を過ごして、お肌をケアしませんか?

アクリアルピーリング
9680円(税込)

のあなオールインワンゲル
7700円(税込)

営業時間
10時~18時 水曜定休
田布施町大字下田布施682-8(西京銀行隣)
TEL:0820-53-2100
ネティエノ

●いっちょん売れん やのくにとうふ 今夜、これで一杯やります。

濃くて美味しい。『のあな』の水でつくりました。ファンは、離乳食を始めたばかりのお子さまから、ご年配のかたまでいらっしゃいます。いつもご来店ありがとうございます。一日の終わりに、くーっと一杯呑むお酒とおとうふ。あぁ~、至福のひととき。大豆の旨みたっぷりなやのくにとうふは食卓の名脇役。よし、明日も頑張ろう!と、元気が出るはず。(きっと!)皆さま、是非、お召し上がりください。ご来店お待ちしております。

やのくにとうふ
一丁400円(税込)

◆販売店
◎Cafeのも上の駐車場にある豆腐販売所
◎やのくにアンテナショップのそ
◎村の売店弥寄館
※お問合わせは、ネティエノ
TEL:0820-53-2100まで

●村の売店 弥寄館(やよろかん) 通だなぁ

福井県名産さばのへしこ
脂がのったさばを塩漬けして、さらに糠漬けしたものです。アミノ酸、ペプチドを豊富に含んだ発酵食品。一年かけてじっくり漬け込まれます。保存食としても重宝されています。この『さばのへしこ』を薄~くスライスして、少し炙って、お茶漬けにすると最高です!お酒の肴にもいい!『へしこスパゲティ』も半端なく美味しいです!頭まで丸ごと一匹2727円(税込)。
ご来店お待ちしております。

営業時間:10時~18時 木曜定休(前もってわがまま言っていただければ開けます。)
田布施町大字上田布施1209
TEL:0820-52-0846

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●不動産の(株)ピアレックス 生き方提案業

「不動産を売ることが仕事ではない。人間はどのように生きていったらいいのかという、生き方提案をしていくのがピアレックスの仕事だ」と、社長から指導いただきました。家は住むために必要なもの、そこでどんなふうに暮らすのか、そしてどんな生き方をしていくのか。不動産の取引を通して、そこまで提案できること。不動産は、生活と密接に関係しています。家を買う時、借りる時、新しい生活についてもいろいろ悩まれたことでしょう。不動産を持ってからはどうでしょう。子供が大きくなって独り立ちした。パートナーが亡くなって一人になった。などなど、人生の状況が変わる都度、家との関わり方も、自分の生き方も変化していくはずです。住宅にも「第二の人生」を。貸しますか、売りますか?その時が来たら考えよう。それもあるかも知れませんが、ふと立ち止まって、少し先のこと、ずっと将来のこと、考えてみませんか?ライフスタイルの変化に合わせたリフォーム工事、終活の一環としての生前整理、故人とのおもいを整理する遺品整理など、住まい方と暮らし方と併せて、生き方について、先の先を見据えてご提案させて頂きます。住まい方と暮らし方、生き方を提案する総合会社ピアレックスです。気軽にご相談ください。

営業時間:9時~18時
年中無休
田布施町大字下田布施985ー7
TEL:0820-52-5113
(株)ピアレックス

●喫茶望(も) こだわりの米粉ピザ

秋。なにかと忙しいこの時期に、喫茶 望でゆっくりしませんか?身体にいいものご用意してます。薬を使わず食材のもつ働きを活用し、身体を元の気に戻す〈薬膳料理〉。そのなかでオススメはやのくに米粉ピザ 薬膳ピザ。ピザ生地にはノングルテンのやのくに純真米粉を使用し、当店で一枚一枚手作りしています(小麦は使っていません)。米粉の甘みとモチモチッとした生地に、蓮根きんぴら、松の実、クコの実。そしてチーズが合うのです(これ、ホント美味しい)。ご夫婦やご家族のみなさまで。またはお友達と、愉しい時を過ごして活力充電!そんな時間を、ぜひ喫茶 望でお過ごしください。

やのくに米粉ピザ 薬膳ピザ
1400円(税込)

営業時間:10時~21時(20時30分ラストオーダー)
木曜定休
田布施町大字波野2161-7
TEL:0820-51-3788
喫茶 望(も)

●うれしい新聞第160号 編集 喫茶 望 本田美咲

10月といえば新米だ(と、思っている)。炊き立てのやのくに米。お釜の蓋を開けると、ふわぁ~っと広がるいい香り。少しずつほぐして、そーっと茶碗によそう。「いただきます」と手を合わせる。まずはそのまま一膳。そして次は、村の売店弥寄館の辛子明太子を、贅沢に一腹どーん!と乗せる。真っ白なごはんと明太子。このコントラストは芸術だ。食の各施設では、米の研ぎ方にもこだわっている。収穫の秋、ごはんが美味しいやのくににお越しください。

●うれしいクイズ

★クイズ1
OCHIAIの美味しいさば。どこからやってくる?
①鹿児島県枕崎市
②佐賀県玄海町
③東京都目黒区

★クイズ2
ノングルテンやのくに純真米粉の品質を保持していく
ために、8月末に完成した農業の工場。なに工場?
①袋詰め工場
②乾燥工場
③湿式工場

★クイズ3
ピザといえば小麦粉ですが、喫茶 望で手作りしているのは○○ピザ。やのくに純真○○を使用しています。
①きな粉
②米粉
③カレー粉

★全問正解された方の中から抽選で3名様に、喫茶 望ペア無料お食事券・フランス食堂スペシャルランチお一人様無料お食事券・大好き昭和亭ペア無料お食事券・Cafeのもペア無料お食事券のいずれかをお送りいたします。応募の際に、ご希望をお書き添えください。
★解答は、メール本文に、①クイズの答え(3桁の数字)②ご希望のご招待券③氏名(ふりがな)④年齢⑤電話番号⑥ご住所を書いて、
tabuse8@gmail.com へ送信ください。
※官製ハガキでの応募もできます。
〒742ー1511 熊毛郡田布施町大字下田布施682ー8
   (株)ネティエノ 宝島田布施うれしいクイズ係
締め切りは11月12日(火)18時着です。
QRコードからもメール可能です。カメラ付き携帯電話で読み取ってください。

■風間旅人随想

私どもは三つの企業で成り立っています。

生き方提案会社(株)人生経営は、人生相談などの人生経営コンサルティングが主たる業務です。先祖の永代供養も受けています。全国で「自分と対話する方法」を教えています。

健康関連商品販売会社(株)ネティエノは、他にもレストラン、ノングルテンの米粉パン屋、米粉製粉、お米づくりの農業、癒しの施術、コンピュータ関連が業務です。のそ、OCHIAI、フランス食堂、うらめし屋、どんじゃらほい、喫茶望、昭和亭、Cafeのも、ゴルマール、米粉製粉工場などがあります。

不動産会社(株)ピアレックスは、「住宅にも第二の人生を」をテーマに不動産の売買、仲介、賃貸を核として、お掃除、リフォーム、墓じまい、遺品整理まで引き受けています。RESSH、やんもお掃除隊も所属しています。

人間は生まれて、生きて、死にます。それを「人生」と呼ぶならば、人生を上手く経営するのも、人生に迷い、悩むのも、そして人生を仕舞うのも、人生の大事な仕事だと思うのです。

それに、人生には見える世界と見えない世界があります。モノと念いの世界です。からだとこころです。同時に成らしていくのが、「人生経営」なのだと考えます。

そんな生き方のお手伝いを私どものグループ企業は願っています。

「人生経営」は私の造語です。そういえば、「ネティエノ」も「ピアレックス」も、私のオリジナルです。

あと50年、私どものグループ企業は存在し続けることを宣言します。そのころ私はもういませんが。
(西)

■農業事業部 自社一貫生産~米作りから製粉まで~

『やのくに純真米粉』が台湾の商標登録を取得しました

 稲刈りシーズンの到来に合わせて、昨年末から建設中だった「乾燥工場」(収穫した籾を乾燥し、籾すりをして玄米の状態にするための施設)が完成し、稼働しています。純度にこだわる『やのくに純真米粉』の製造を、種まきから田植え・稲刈り・製粉まで一貫して、お米しか扱わない自社の施設および設備でおこなうことができるようになりました。すべては、小麦をはじめとする不純物を混入させないため。田んぼの中の草刈りも徹底しておこない、混じりけの無い、安心安全なノングルテンの米粉製造に取り組んでいます。これからも草刈りの行き届いた【美しい田んぼ】を念頭に置き、より高品質な『やのくに米』『やのくに純真米粉』をお届けして参ります。当社の純真米粉は、全国2番目の『ノングルテン認証』を取得しています。

やのくに米
2㎏ 
1400円(税別)やのくに純真米粉

500g
680円(税別)

ご注文は、ネティエノ0820ー53ー2100まで。
水曜定休

TEL:0820-53-2100(株式会社ネティエノ)
やのくに米粉ホームページ

■フォーク酒場 どんじゃらほい 絶味です!

どんじゃらほいで提供している『新潟県村上名産の塩引鮭(切身)』。新潟県村上市は昔から鮭の町と知られています。その歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていたそうです。村上伝統の製法で、添加物を一切使わず、厳選された雄の秋鮭と塩のみで丁寧に手作りされています。熟成させた後に三週間干します。自然の力をいただきながら完成までに約一ヶ月ほどかかる究極のスローフードです。焼き上げた切り身は厚く、皮がパリッとして身が締まり、旨みが絶味です。飲んだ後の締めの、ダシ茶漬けにも最高です。ぜひ、お召し上がり下さい。2階の座敷での宴会のご予約も承っております。気軽にお問い合わせ下さい。ご来店お待ちしております。

営業時間
11時~14時
18時~22時くらい
日曜定休
毎週火曜日は禁煙になります。他の曜日は店内喫煙可です。
田布施町大字下田布施710-3
1F (ピクロスそば)
TEL:0820-52-8098

■OCHIAI やっぱり「もんちゃんまんじゅう」

OCHIAIの周りで、パタパタと風を受けて『もんちゃんまんじゅう』の赤いのぼりがはためきます。玄関を入れば、赤いかわいいのれんが、皆さんをお出迎えします。そんなもんちゃんまんじゅうは、かわいらしく、愛嬌のある目が人気!「あ!このもんちゃん!すごく怒ってるー!」「こっち見てるー!」そして、いろいろな味を楽しめるのもいいのです。『パイナップル白あん』『きんぴらチーズ』が新しく仲間入りしました。え?この組み合わせ、どんな味?ぜひ食べてみてください。OCHIAIで皆様のお越しをお待ちしております。

もんちゃんまんじゅう
各278円(税別)
営業時間:11時~14時 17時~21時
火曜定休

熊毛郡田布施町大字上田布施1563ー1
TEL:0820-25-1511

■うどんの 大好き昭和亭 ビーフが好き!?

大好き昭和亭の人気メニューに肉うどんがあります。白ネギの白と青の彩りと、たっぷりの牛肉のしぐれが乗った、見た目もおいしそうな肉うどん。初めてご来店されたかたの多くは、肉うどんを注文されます。また、家族全員が肉うどん!というのもよくあります。牛肉が好きなかたが多いということで、昭和亭の満腹メニューであるうどん定食の一品にも牛肉を添えています。「スタミナつけたいな」という時にはぜひ、昭和亭へどうぞ。

肉うどん
667円(税別)
営業時間
11時~14時
17時~20時
水曜定休

田布施町大字下田布施682ー8
(西京銀行隣)
TEL:0820-53-4400

■フランス食堂 今 食べるなら!

ジュージュー、という音と共に大きな鉄板に負けない位のダイナミックなステーキがテーブルに運ばれると、「わーっ 」と歓声があがる、これがフランス食堂の『サーロインステーキ』です。見てビックリ!食べてビックリ!国産牛のステーキ。香り、甘味、旨味をご堪能ください。シンプルに岩塩でどうぞ。おすすめです。

サーロインステーキ コース
3889円(税別)
〈コース内容〉前菜、サラダ、スープ、ライスor米粉パン、デザート、ドリンク付き

*パンが、やのくに純真米粉の米粉パンになりました。
トーストしてお出しします。外はカリッと、ちぎると、 ほわっとお米の香り。ふんわりもっちり優しい甘味をお楽しみください。ステーキとの相性もバッチリです。

皆さまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。

営業時間
10時30分~21時
水曜定休
田布施町大字下田布施504-1
TEL:0820-52-4042
「フランス食堂」は、山口県田布施町にある。