■フランス食堂 ここにしかない、米粉の洋食

当社社長は、真っ白な念いで真っ直ぐにリーダーに指示を出す。それをそのまま真っ白、真っ直ぐに受け取り、形としてこの世に出現させる。それが当店のシェフです。シェフにインタビューしてみました。

Q 「何故、今一斉に米粉使用のメニューに切り替えたんですか?」

A 「米粉が登場してからずっと研究をしてきて、これならお客さんに 美味しいと言って食べて貰える物が出来た。一つ出来ると一気に出来あがる、だから一斉に米粉の洋食に切り替えた」
真っ白な念いで作り上げた純真米粉のホワイトソース、それを使ったグラタンとドリアがいよいよ登場です。
海老、イカ、貝の旨味がたっぷり入ったシーフードグラタン980円、 ホクホクポテトのポテトグラタン880円、贅沢に蟹を使用した蟹ドリア1180円、貝柱の旨味が染みた貝柱とベーコンのドリア1180円(すべて税込)。
出来立てアツアツをお召し上がりください。

営業時間
10時30分~21時
水曜定休
田布施町大字下田布施504-1
TEL:0820-52-4042
「フランス食堂」は、山口県田布施町にある。